Landwinkel en waterbuffelfarm uniek concept

Carina en Richard Zeestraten runnen al meer dan 10 jaar de landwinkel en de waterbuffelfarm in Oldemarkt. Het unieke concept is sinds een paar jaar geleden ook nog eens uitgebreid met een fraaie camping. Het echtpaar komt oorspronkelijk uit het westen van Nederland, bracht een tijdje door in Denemarken en vond daarna dit prachtige stekkie in Steenwijkerland.

,,We zijn vertrokken uit het Groene Hart in Zuid-Holland toen de A4 daar doorheen getrokken werd’’, vertelt Richard. ,,Via via ontstond het idee om naar Denemarken te verkassen. Daar hebben we een tijdje een boerderij gehad, 250 melkkoeien. Uiteindelijk wilden we toch weer terug. Eenmaal in Nederland vonden we deze locatie in Oldemarkt. We waren meteen enthousiast.’’

Op de plek waar ooit vee werd verhandeld, ontstond het huidige concept in de loop der tijd. Richard: ,,We werkten toen nog buiten de deur en hadden een paar dieren, maar meer als hobby. Carina wilde Frieze paarden en ik kwam toen het idee om een paar buffels aan te schaffen.’’

Van het een kwam het ander. kwam het ander. ,,Omdat Carina problemen kreeg met haar gezondheid, kon ze niet meer buiten de deur werken. Toen is ze met een klein winkeltje begonnen, bij het huis, in de garage. Een jaar erna moesten we al uitbreiden, het werd al gauw te klein. Klanten vroegen om steeds meer dingen. Dat inspireerde ons om stevig uit te breiden.’’

De landwinkel is enorm. Stellingen, koel- en vrieskisten vol met streekproducten. Niet alleen uit Weerribben-Wieden, maar uit hele land. Daarnaast ook een mooie ruimte voor presentaties. ,,We hebben hier een aantal keer per week busladingen vol met bezoekers die op de farm komen kijken en ook uitleg krijgen hoe het met de buffels allemaal in z’n werk gaat.’’

Bezoekers kunnen niet alleen terecht in de prachtige winkel, er is van alles te zien op het terrein. De buffels zijn van dichtbij te bewonderen, maar er zijn nog veel dieren te zien, ook vanaf de camping: emoe’s, geiten, schapen, ganzen, van alles loopt er rond. Achter hekken weliswaar, want struisvogels en buffels kunnen echt wel gevaarlijk zijn voor mensen.’’

Richard over het vlees van waterbuffels: ,,Het is eigenlijk hetzelfde als van koeien, behalve dat een stuk gezonder is. Het smaakt nagenoeg hetzelfde als een koe, is wat zachter, wat malser, het eiwitgehalte is hoger, er zitten meer mineralen in. En wij dienen geen antibioticum toe en ze krijgen ook geen krachtvoer. De voedselwaarde van het vlees in hoger dan bij andere runderen. We boeren bijna 100% biologisch. We zijn erg duurzaam bezig. Het zijn overigens allemaal stieren.’’ Karakteristiek is de vijver middenin het weiland waar de buffels rondscharrelen. Leuk om te zien als ze allemaal lekker liggen te modderen.

Naast de verkoop aan dagjesmensen vanuit de winkel, verkoopt de Landwinkel ook originele cadeaumanden en kerstpakketten. Uiteraard samengesteld met streekproducten uit de winkel. Op zakelijk gebied werkt Richard samen met De Kluft in Ossenzijl. Daar kun je dus kennis maken met de rijke smaak van het buffelvlees. De Buffelfarm is het enige bedrijf in deze soort in de Benelux dat op deze manier produceert. Tegenwoordig kun je er overdag ook een eenvoudige lunch gebruiken.

Dagelijkse boodschappen

Bezoekers kunnen in de Landwinkel ook terecht voor de dagelijkse boodschappen, zoals groenten en fruit uit direct uit de polder als ook zuivel, brood, e.d.

Boerderijwinkel Waterbuffelfarm
Hareweg 6A
8375GB Oldemarkt
Tel: 06-30353018

Openingstijden:
Maandag, woensdag, donderdag, vrijdag van 9.00 tot 18.00.
Zaterdag van 9.00 tot 17.00.
Vanaf 1 mei zondag van 13.00 tot 17.00 tot 1 september geopend.
Maandag en dinsdag gesloten in januari, februari en maart

Terug naar Lekkers uit de Kop…