Notengaard Bisschop uniek bedrijf in dit deel land
Het idee om met walnoten te beginnen kwam oorspronkelijk van de Landbouwhogeschool in Wageningen. ,,Het was onderdeel van een project dat ‘Boeren met bomen’ heette. Boslandbouw combineren met veeteelt, daar was het ‘Wageningen’ om te doen. In 2001 zijn een aantal bomen aangeplant en in 2014 zijn wij met dat concept begonnen.’’ Het echtpaar Paulien (39) en Roderik de Vries (44) pakte deze unieke kans met beide handen aan.
Samen met hun twee kinderen wonen ze in de boerderij bij het bedrijf in Kallenkote. Roderik: ,,De kinderen zijn de 6e generatie op dit perceel. Het is ooit begonnen als melkveebedrijf, maar mijn ouders waren ook al bezig met boslandbouw. We werken zonder bestrijdingsmiddelen, doen aan kringlooplandbouw. We hebben ook een vijver waarmee we onze eigen watervoorziening kunnen regelen.’’
,,Eerst hadden we alleen walnootbomen en hazelaars, maar om het assortiment wat uit te breiden, hebben we ook wat andere boompjes bijgeplant’’, vult Paulien aan. ,,We verkopen niet alleen noten, maar ook de bomen. Vooral walnootbomen zijn erg in trek. Zijn prachtige bomen, echte eye-catchers in de tuin. Maar we hebben ook peren- en appelbomen. Verder zijn er bijproducten als walnotenolie en walnotenlikeur.’’
Die likeur wordt van groene walnoten gemaakt. Paulien: ,,Je plukt deze walnoten in een eerder stadium. Dan zijn ze nog groen. Daar kun je heerlijke Italiaanse likeur van maken. De notenolie met honing wordt geproduceerd bij Kiemhuis in Frederiksoord. De hazelnootolie wordt onder andere voor gebakjes en voor pasta gebruikt.’’
Als we met Roderik de tuin inlopen, laat hij zien wat er allemaal staat. Intussen lopen we tussen de varkens door. ,,Die vinden een bepaalde larve die de hazelaars kan aantasten lekker, dus die houden de boel mooi schoon hier.’’ Het perceel van 800 x 60 meter herbergt naast de prachtige notenbomen, ook fruitbomen. Roderik zweert bij fruit met zogeheten roodvlees: ,,Wij zijn de enige die dit doen in een straal van 5 tot 600 kilometer.’’
Notengaard Bisschop is één van de grootste notengaarden van Nederland. In het grote assortiment naast walnoten en hazelnoten, tamme kastanjes, oude appel- en perenrassen en bessen. In de notengaard is alles te bekijken. Alle notenbomen en oude fruitrassen zijn ook in verschillende formaten aanwezig. In de webwinkel wordt een deel van de soorten notenbomen en fruitbomen aangeboden. Op locatie in Kallenkote is het aanbod nog groter. De Notengaard Bisschop is op zaterdagen en op afspraak geopend.
Het gebruik van verschillende rassen noten wordt om een aantal redenen gedaan. In de eerste plaats zorgt dat ervoor dat de soorten elkaar kunnen bestuiven. Bestuiving is nodig om vruchten aan de bomen te krijgen. Daarnaast kan het zo zijn dat een ras in het ene jaar extra veel noten geeft en een ander jaar juist nauwelijks (mastjaren en beurtjaren). Om een stabiele productie te krijgen is het hebben van verschillende rassen dus een soort risicospreiding.
Enkele van de producten zijn te koop bij de Maargies Hoeve in Kallenkote en bij de Luie Boer in Vledder, maar alles is ook via de website te bestellen. Bisschop verkoopt niet alleen in de regio, maar ook in de rest van Nederland én over de grens.
Notengaard Bisschop
Kallenkote 59
8345 HH Kallenkote
Tel: 06- 55555291 / 06-53364001
Email: info@notengaardbisschop.nl
Terug naar Lekkers uit de Kop…