Kook de sterren van de hemel met streekproducten
Ben jij een horecaprofessional (in opleiding) die graag uitgedaagd wordt en creatief kookt? Dan nodigen wij jou uit om mee te doen aan de Horeca Challenge – Smaak van Weerribben-Wieden NP. Dé culinaire uitdaging die lokale horeca, jonge talenten en streekproducenten samenbrengt. We zoeken duo’s met een leermeester en een leerling (kok of gastheer/gastvrouw in opleiding) die samen een heerlijk streekgerecht willen ontwikkelen met producten van Lekkers uit de Kop.
Organisatie door Lekkers uit de Kop, het streekproductennetwerk van NP Weerribben-Wieden, Nationaal Park Weerribben-Wieden én de Regionale Praktijk Academie.
Streekgerechtje met lokaal gevangen rivierkreeft
Hoe werkt het?
- Kick-off – 9 februari 2026
Ontmoet de lokale producenten, hoor hun verhalen en leer de streekproducten kennen. - Jureringsmoment – 2 maart 2026
Presenteer jullie gerecht aan de vakjury, ontvang professionele feedback en ontdek of jullie het winnende team worden. - Finale – Lente Streekdiner, maandag 23 maart
De winnaar serveert het winnende gerecht tijdens een heerlijk streekdiner in de regio.
Waarom meedoen?
- Je bedrijf profileert zich als ambassadeur van lokaal en duurzaam eten.
- Als leerling ontwikkel je vakmanschap, creativiteit en storytelling.
- Je bouwt aan nieuwe regionale samenwerkingen.
- Je staat in de spotlight tijdens communicatie uitingen over de challenge en het Lente Streekdiner.
Heb je interesse om met jouw leerling of leermeester mee te doen aan deze unieke en heerlijke challenge? Meld je dan voor 31 januari hier aan!
We kijken uit naar jullie deelname!
Lekkers uit de Kop; het streekproductennetwerk uit Weerribben-Wieden NP