Gieters Rund, puur natuur

Ze leerden elkaar kennen tijdens de verbouwing van het karakteristieke woonhuis (en hooischuur) van Eric en Roos Wiegel. “De samenwerking me Jan-Marc Schreur beviel zo goed dat we besloten om samen een project op te pakken”, vertelt Eric over de start van Gieters Rund. Niet dat hij en ook Jan-Marc niet genoeg andere zaken aan hun hoofd hebben. Eric runt een grote wijnhandel en Jan-Marc is naast rietsnijder tevens beheerder van de eendenkooi aan de oostkant van Giethoorn, maar ze liepen toch meteen warm voor het idee om runderen te gaan houden.

Eric: “Wij werken zeer bewust op een natuurvriendelijke manier om voedsel te produceren. Een gezonde en levende aarde is het uitgangspunt. Boeren in balans met de natuur vinden wij belangrijk. Daarom boeren wij natuurlijk met veel aandacht voor dierenwelzijn. De doelstelling van ons bedrijf is om natuurlijke en vooral gezonde producten te produceren. Met name het evenwicht tussen dier en de natuur zorgt voor een betere kwaliteit.”

Hij komt oorspronkelijk uit Friesland en inderdaad, zijn vader is de beroemde politicus Hans Wiegel. Na wat omzwervingen door het land kwam het huis waar ze nu wonen voorbij als optie. Omdat zijn vrouw Roos ook meteen enthousiast was, werd de koop snel beklonken. Jan-Marc is een geboren Giethoornaar. De twee hebben een kleine kudde Brandrode Rund op 6 hectare grond lopen. Voor de gelegenheid zijn de dieren ‘omgedoopt’ tot Gieters Rund.

De mannen vertellen bevlogen over hun runderen: “Het zijn prachtige dieren met een eigen karakter. Het vlees smaakt uitstekend. We hebben onder andere gehakt, ossenhaas, worstjes, stoofvlees en hamburgers in het assortiment. De hamburgers vormen de hoofdmoot. De verkoop gaat altijd heel vlot. Dat komt ook omdat we een club ‘Vrienden van het Gieters Rund’ in het leven hebben geroepen. De leden betalen een vast bedrag per jaar, krijgen daarvoor onder andere een mooi vleespakket en een uitnodiging voor een evenement. Hoogtepunt is ieder jaar het zogeheten weidediner. Daarvoor worden alle vrienden uitgenodigd.’’

Anno 2023 vaart het tweetal nog steeds met een ‘melkbootje’ naar de andere kant van Het Wiede om te boeren, te hooien en riet te snijden. De 3 elementen waar Giethoorn door getekend en ingekleurd is, waarbij de mannen zich als een vis in het water voelen. Naast de zorg voor de koeien beheert Jan-Marc tevens de eendenkooi in de buurt van de weilanden waar de Gieterse runderen rondscharrelen. Natuurlijker en Hollandser kan het haast niet.

Gieters Rund
Tel: +31 6 28 64 38 45
E-mail: eric@gietersrund.nl
Tel: +31 6 10 89 27 77
E-mail: janmarc@gietersrund.nl
Website: www.gietersrund.nl

Klik hier voor meer informatie over de ‘Vrienden van het Gieters Rund’.
Meer hier voor meer informatie over de oprichters van Gieters Rund.

Terug naar Lekkers uit de Kop…